随着业内领先的特色酸菜鱼加盟越来越火爆，投资酸菜鱼的人也是一天比一天多。不过管理模式不同的店铺，收入也有很大差异。那么我们对酸菜鱼加盟店进行管理时要注意哪些方面呢?

　　一、多听取客人建议：我们经营店面的时候一定要多听取客人的意见，做的好的地方继续维持，做的不好的地方就要加以改正。

　　二、上客高峰期要勤做巡视：对于一家好的酸菜鱼店来说，高峰期就是每天的中午和晚上，这时候管理人员出去巡视工作的时候适当的还可以帮忙，也能及时的了解到消费者的需求。

　　另外的话对于管理好一家酸菜鱼加盟店的话，就要不断的学习，创新，通过学习来改进自己的管理方法。