对于现在很火的酸菜鱼加盟店而言，鱼你在一起酸菜鱼有话要说：现在市面上的酸菜鱼加盟店很多了，虽然酸菜鱼加盟项目在市场中发展潜力大，但是做的人多了，竞争者也就多了，这样的话我们怎么样才能将酸菜鱼加盟店经营的更好呢?下面几件事是万千不能碰的。

　　1.忘记开酸菜鱼店的目的或只为目的

　　为什么开店呢?肯定是为了赚钱嘛。

　　很明显，做酸菜鱼加盟店有90%的人都是去赚钱的，所以，不要忘记自己的目的，什么圆满、情怀的，不是主题!

　　开酸菜鱼店不是为了卖吃的卖新品旧品的，是为了money，但是你过于的看重利益，那你就有极大可能偷工减料，压榨员工，欺骗消费者等一系列的恶劣行为出现，一旦出现，那么你的路，也就到了尽头。

　　2.不做酸菜鱼加盟店的消费统计，只是跟着感觉走

　　现在很多的酸菜鱼加盟店一开始挣钱，但是后来都出现了不同程度的问题，其中的原因之一就是不做酸菜鱼加盟店的利润和消费统计，只能通过自己的感觉认为怎么做，正确的做法是我们要通过消费数据，掌握自己加盟店的营收状况，找到合理的解决办法。

　　3.随便改变酸菜鱼口味

　　对于很多消费者而言，进店吃鱼可能就是某个口味是他们喜欢的，是他们希望吃到的，如果你不去做出调查，随便就更换了酸菜鱼的口味，可能就会让消费者失望，从而流失客户。

　　开酸菜鱼加盟店，要懂得经营，用数据说话，不能凭着感觉走。