卫生问题是餐饮门店需要一直保持高度警觉的环节，卫生搞不好，产生的危害也是很大的。所以，在选择加盟项目时，对卫生的要求也是评判一个项目尤其是酸菜鱼项目的标准之一。为了在酸菜鱼加盟中更显优势，鱼你在一起酸菜鱼专门针对加盟店进行了卫生情况的改善，所有的加盟店都设置了中央透明厨房。

　　什么是中央透明厨房呢?顾名思义，就是在加盟店中，厨房采用透明材料设置，能让消费者进到你的加盟店后，看到你的加盟店的酸菜鱼是如何进行制作的，让加盟店的消费者吃的更加方便放心，让消费者自己监督加盟店的卫生情况。同时，总部还会派遣加盟店的督导进行加盟店的巡视，加强对加盟店的了解和管理，让更多的消费者享受健康酸菜鱼为消费者带来的好处。

　　高收益需要高效的管理，在酸菜鱼加盟项目中，鱼你在一起酸菜鱼米饭加盟店始终保持干净卫生的就餐环境，吸引了众多消费者，为加盟店带来了丰厚的利润。