酸菜鱼是深受众多人所喜爱的菜品，但是今天小编说的可不是传统的酸菜鱼，是近两年火起来的鱼你在一起下饭酸菜鱼，让你垂涎三尺。2年多的时间，全国很多城市都有分店。今天小编就带大家探店一番。

　　首先走进鱼你在一起酸菜鱼餐厅，马上看到的就是整体用暖橙色色调的装修，然后马上就是服务员的热情问候并指引点餐。

　　餐厅最显眼的还是开放式厨房，在现在的餐饮行业中，开放式厨房还是非常受食客喜爱的，因为开放式厨房能够让食客近距离的看到厨房内的卫生标准、煮鱼小哥操作流程等各种情况，也随时接受着食客的监督，这样食客吃起来也更加放心了。

　　来到点餐台，看到鱼你在一起酸菜鱼的口味还挺丰富，酸麻辣鲜甜等多种口味，能够满足不同味蕾的食客，这一点感觉也太贴心了吧。正好又出新品了，叫“热炝酸菜鱼”，看到宣传页就觉得这款产品非常的火辣，小编忍不住要点一份尝尝了。

　　大概有5分钟的时间不到，小编的热炝酸菜鱼就出锅了，这速度不是一般的快，看到热炝酸菜鱼出锅前的最后一步—淋油，香味瞬间就伴随着“滋滋滋”的声音迸发出来了，闻到这个味道小编就知道自己一定没点错，口水也已经“飞流直下三千尺”了。

　　据了解新品热炝酸菜鱼和其他产品不同，选用的是黑鱼，而且去头去尾只选用最优质的部分，会有少量的刺，食用的时候需要注意下。夹起一块鱼肉放进嘴里，瞬间就激发味蕾，肉质非常的鲜嫩，非常入味。里面还有其他配菜，有酸菜、酸笋片、酸萝卜、土豆粉等，都非常入味，看着特别辣但是小编觉得还好，主要是香!

　　小编吃饭本来就慢，但是吃到最后，碗里的酸菜鱼还很烫，小编想到了出锅前淋油的那一幕，意识到原来是有锁住温度的作用。吃到最后消灭了3碗米饭，难怪宣传页说新品“更香更下饭”了，真的很香，吃完还要去吃!