我们知道，酸菜鱼是一道传统的川菜。然而，鱼你在一起酸菜鱼的出现，颠覆了传统酸菜鱼，开启酸菜鱼快餐化的大革命。然而，就是这一碗酸菜鱼的变革对鱼你在一起自身，对消费者，对行业都产生了重要的价值。

　　1、对鱼你在一起的价值

　　鱼你在一起凭借小份制、快餐化、爆款单品、快速出餐，实现了全国门店的快速扩张。通过重新思考与重塑核心产品、梳理产品结构、精简产品数量，可以对内控制食材成本、提升后端生产效率、减少人工成本，对外差异化竞争、打造下饭属性，优化就餐体验，事实上，通过“深挖”提升产品壁垒，并有机会进一步建立心智壁垒、品牌壁垒，也为餐厅带来新的利润增长空间。

　　2、对消费者的价值

　　通过重新定义与塑造一道经典产品，对于本身就喜欢某一菜系的消费者，可以激发其新的热情;而对于对传统菜系并不太了解的年轻人，一种味觉记忆、一道具有吸引力的产品会更直接，带来更快速的判断与消费。鱼你在一起，一个人也能吃的酸菜鱼，口味多样，价格亲民，5分钟快速出餐，极大的满足当下消费者的就餐需求。同时，不断提升产品力，品牌力，让消费者形成基于“简化心智”的“就餐解决方案”!

　　3、对行业变革的价值

　　鱼你在一起酸菜鱼快餐开拓者，以一款产品之类带动整个餐饮品类重燃。餐饮行业的主流是一直在变化的，这种变化的背后是因为消费人群的认知是在不断的变化的。以前大家对于去哪个餐厅吃饭，是因为这个餐厅主打什么菜系的，而今天的年轻人对于快时尚餐饮更感兴趣，如果餐厅能够打出一个招牌菜，反而会更加的吸引人的。

　　整个餐饮大环境的变化，主要是消费者的认知需求产生很大的变化的，那么餐饮品牌也必须跟上这个脚步，进行变革的，这是时代进步的必然产物。鱼你在一起大胆创新，颠覆传统，开启酸菜鱼快餐时代，为整个餐饮市场注入活力。