我们加盟一家店的时候不是那么随便的，想加盟做好生意就一定要做好万全的准备，酸菜鱼也是一样的，那么我们在加盟酸菜鱼之前都要做哪些市场考察呢?下面就和鱼你在一起小编一起看一下吧。

　　一、选址及店面面积考察：开店选址是很重要的一项，那么我们开店之前一定要做好选址工作，门店会决定后期的投入和前期的资金，而且店面的面积也要慎重考虑，我们应该先看一下市场消费情况再决定面积大小。

　　二、口味倾向调查：虽然酸菜鱼很多欢迎，但是各地地区的文化差异不同，口味也会有所不一样的，所以我们前期一定要做好消费者口味调查。

　　三、食客人群调查：我们开店之后一定会涉及到营销问题，所以这方面就涉及到消费者了，所以我们也要适当的送一些消费者心仪的小礼物来吸引顾客。

　　我们通过以上的几点就知道开店前期的调查对我们是很有帮助的，再加上后期专业人员对我们的帮助，这让之后的运营更加游刃有余了。