舌尖上的中国为大家介绍了这么多的美食，依然不能包罗万象，依然有很多漏掉的美食。
鱼你在一起酸菜鱼就是其中的一个。因为鱼你在一起酸菜鱼是一种快餐式的酸菜鱼，所有不像舌尖上的中国介绍的有那么长久的历史，但是酸菜鱼确实中国流传很广的一道菜。
起源于重庆的酸菜鱼在受到国人喜爱时，推广力度和知名度也相对提高，但是传统的酸菜鱼因为时间等待长等因素没有满足到一些群体，想吃酸菜鱼却不能吃到的这部分人成为了企业竞争的焦点。为了更好地服务更多想吃酸菜鱼但吃不到的群体，鱼你在一起研发了快餐式 酸菜鱼，用更加先进科学的方式将酸菜鱼做成了五分钟出餐，二十分钟就餐结束的快餐酸菜鱼。为了保证酸菜鱼的口味和质感，鱼你在一起的酸菜鱼原料食材都是经过总部精雕细选出来的，为的就是让消费者不仅能在短时间吃到酸菜鱼，还要吃到美味健康的酸菜鱼。
