随着酸菜鱼加盟店的火爆，每个创业者都希望能在酸菜鱼加盟项目中分得一杯羹，但是并不是每个加盟店都能实现这样的愿望，还需要加盟店有着自己的经营法门，这样才能更好的经营自己的加盟店。如果酸菜鱼加盟店的客流减少了，我们该怎么办呢?

　　大家都知道，每个项目都有自己的生命周期，对于酸菜鱼加盟项目也是一样的，在市场变化如此之快的环境下，你的酸菜鱼加盟店今天还很火爆，可能明天就不行了，出现这样的状况一般是这几个原因：

　　1.菜品长久不更新，无法满足消费者的口味：对于一家酸菜鱼加盟店而言，酸菜鱼的口味是非常重要的，大家喜欢你的酸菜鱼口味才到你的加盟店进行就餐的，如果来了几次以后，你的酸菜鱼还是这样的口味，没有变化，那客户就会选择其他的餐馆。

　　2.客户看到的酸菜鱼加盟店的卫生情况：能够满足消费者第二次消费的因素除了酸菜鱼的口味，还有就是进餐的卫生情况了。如果客户在第一次吃了酸菜鱼后，看到你的酸菜鱼加盟店不注重卫生，就会选择其他家，这样你的加盟店就会得不偿失。

　　3.酸菜鱼加盟店的服务：客户都喜欢好的服务进行就餐，如果你的加盟店服务没有达到消费者的心理预期，那消费者就会选择离开你的酸菜鱼加盟店了。

　　所以，导致客户流失其实是酸菜鱼加盟店的某些方面没有达到客户的要求，当酸菜鱼加盟店客户较少后，我们应该从自身找出原因，才能实现盈利的效果。